【テーマ⑥】自分の国の料理について

今回の学習ポイント

今回は「～っていう」を使い方を勉強し、会話で使ってみましょう。

「～っていう」は、「～と言う」のくだけた表現で、主に話し言葉で使われます。意味はほぼ同じですが、よりカジュアルな印象を与えます。 使い方：

　他人の発言や名前を引用する:

　事例：田中さんは、〇〇っていうレストランが好きだって言ってたよ。」（田中さんが〇〇というレストランが好きだと言っていた）

　何かを説明する:

　事例：「この絵は、〇〇っていうアーティストが描いたんだ。」（この絵は、〇〇というアーティストが描いた）

話す内容について

以下の内容を参考にして、日本語で話してみてください。

1.代表的な料理を紹介する

　何を食べるのが一般的か

2.味の特徴を語る

　甘い／辛い／酸っぱいなど

3.主な食材・調理法を説明する

どんな材料を使うか、どうやって作るか

４.食べるシーン・行事との関係

お祝い事や季節の行事で食べる料理、家庭料理か屋台料理か

5.地域ごとの違い

同じ国でも地方によって味や具材が異なる場合の例

事例

何を話せばよいか分からない場合は、下の事例を参考にしてください。

1.代表的な料理を紹介する

　自分の国の代表的な料理っていうと、〇〇だよ。

　普段は〇〇をよく食べてるんだ。

2.味の特徴を語る

　〇〇っていうと、甘辛い味付けばかりで、ちょっとピリ辛なんだよね。

3.主な食材・調理法を説明する

 使う食材っていうと、△△や□□が定番で、調理法は炒めたり煮込んだりするんだ。

４.食べるシーン・行事との関係

 お正月やお祝いの時にも、よく食卓に並ぶんだよね あと、夏祭りの屋台ではサクッと買って食べたりするか。

5.地域ごとの違い

  地域ごとの違いっていうと、北の方は味があっさりしてて、 南の方はハーブやスパイスが効いてスパイシーなんだよね。

日本語の表現

使いやすい日本語の表現や単語もあわせて紹介しています。

定番（ていばん）メニュー

中国語：招牌菜品

英語：Staple menu / Classic dish

例：秋の定番（ていばん）メニューはおでんだよね。

こってりしている

中国語：油腻／浓郁

英語： Heavy (in flavor)

事例：このラーメンはスープがこってりしているから、冬にぴったりだよ。

甘酸っぱい（あまずっぱい）

中国語：甜酸

英語：Sweet and sour

事例：この梅干（うめぼし）は甘酸っぱい味がクセになるんだ。

～が欠かせない（～がかかせない）

中国語：…是必不可少的

英語：… is essential / indispensable

事例：カレーには玉ねぎが欠かせないんだよね。

行事食（ぎょうじしょく）

中国語：节日食品／传统节日食品

英語：Festival food / Ceremonial food

事例：お正月（しょうがつ）にはおせち料理が行事食だよね。